Ristorante Sensi
Nel cuore storico di Ascoli Piceno…un incontro di stili… Un percorso sensoriale… Un ambiente tutto da gustare! Il Ristorante SENSI è situato all’interno del seicentesco Seminario Vescovile oggi denominato “Palazzo Morelli”, dove i nostri clienti sono accolti nell’antico refettorio. Si potrà ammirare anche il chiostro annesso sovrastato da una palma secolare, il selciato in pietre di travertino ascolano risalenti al “400 e lavorate a mano, le colonne del loggiato ed altre varie particolarità del palazzo stesso. La nostra cucina si pregia dei frutti del territorio che ci circonda, dalla pasta all’uovo artigianale alle delizie del bosco, dalle tradizionali olive fatte a mano alle carni biologiche, il tutto conservando l’equilibrio tra le ricette tradizionali e le nuove tecnologie e tecniche di cottura per preservarne il gusto e i nutrienti.